GOODY 77 Goulasch hongrois 1 litre
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GOODY 77 Goulasch hongrois 1 litre
Mikbaits Mladá Boleslav
Podlázky 150
293 01 Mladá Boleslav
Tchéquie
Maďarský guláš je vyroben čerstvého krku mladého býčka a je doplněn o čerstvou zeleninu (rajčata a papriky). Vyráběn je podle staré domácí receptury.
Hovězí krk se pomalu na cibulce dusí v silném hovězím vývaru. Základem je kvalitní hovězí maso, které se společně s paprikou, rajčatovým protlakem a kořením vaří tak dlouho, dokud omáčka nezíská správnou hustotu, barvu a chuť. Na závěr se přidávají čerstvá rajčata a paprika. Maďarský guláš si nejlépe vychutnáte s čerstvým chlebem.
Hovězí maso, krk (minimálně 25%) tvoří základ guláše a dodává mu tu správnou chuť.
Hovězí vývar (pitná voda, hovězí maso, hovězí kosti, cibule, petržel, česnek, směs koření).
Škvařené vepřové sádlo je nezbytným základem pro restování cibule.
Rajčatový protlak (rajčata 99 %, jedlá sůl) dodává guláši jemnou sladkokyselou chuť a zvýrazňuje jeho barvu.
jedlá sůl, česnek, červená paprika, směs koření
Čerstvá rajčata a papriky
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